У маленького мальчика Кама ( Kham ) семьей были только его отец и их слоны. Кам обращался с По Яй , самцом слона, как со своим приемным отцом, а детеныш Кон (Khon) был ему как родной брат. Вчетвером они жили простой, но счастливой деревенской жизнью, день ото дня.

По Яй—величественное животное, большое и могучее, но, вместе с тем, нежное и любящее. Отец Кама часто говорил, что сбылась бы его мечта, если б в один из дней он смог подарить По Яй в знак своей преданности Его Величеству Королю Таиланда. Кам многому научился от своего отца, обучавшего мальчика искусству Джатурунгкабарт (Jaturungkabart), которое его предки использовали сотни лет. Джатурунгкабартами были одними из самых почитаемых солдат в Тайской Армии; они с гордостью стояли возле ног каждого из королевских слонов, защищая их от трусливых атак вражеских солдат. Сидеть на таких величественных слонах мог только царствующий король и если бы хоть одна из ног пострадала, жизнь короля, без сомнения, была бы под угрозой. Джатурунгкабартами были мастера, владеющие оружием и Муай Тай (Muay Thai). Кам может воскресить в памяти свои ранние воспоминания, в которых видит своего отца и себя, практикующего древние движения своих предков.

Отец Кама был очень взволнован преддверием тайского водного фестиваля Сонгкран (Songkran). Он был настолько уверен, что его любимый слон достаточно величественен, чтобы войти в королевские сады, что пошел к деревенскому главе Сиа Сутепу (Sia Suthep) дабы узнать его мнение. Отцу Кама было неизвестно, что Сиа Сутеп был тесно связан с организованной преступностью и, в частности, занимался опасными тайными перевозками животных за океан. Сиа Сутепу удается убедить пожилого отца Кама в том, что даже если слон достаточно хорош для подарка королю, он все равно должен быть тщательно проверен, подходит ли по всем параметрам. Сиа Сутеп использует это как уловку для отвода отца Кама и слона в место, где со временем он мог бы украсть животное, даже если бы это стоило жизни старика.

Кам узнает об этом предательстве и вскоре находит бангкокское убежище Сиа Сутепа. Он прорывается сквозь него словно одержимый. В итоге битвы Кам узнает истинное место доставки своего любимого слона — Австралия.

В поисках слонов, которые в данный момент находятся у мадам Розы (Madame Rose), беспощадного босса мафии, помешанной на коллекционировании редкостных животных, Кам отправляется в незнакомый ему Сидней (Sydney). Там он знакомится с тайским полицейским Марком (Mark) и тайской девушкой-проституткой Пла (Pla). Пла объясняет, что бандиты, укравшие слонов Кама и втянувшие ее в проституцию, одни и те же люди. Отныне Кам становиться для нее единственной надеждой на возврат к нормальной жизни.

В поисках По Яй и Кона, Каму противостоят многочисленные бандиты, хулиганы, слуги и даже коррумпирование офицеры полиции. Он вынужден с боем пробить себе дорогу сражаясь с бандой спортсменов-экстремалов, толпами экспертов в единоборствах, гигантским австралийским бойцом и даже в наполненном клиентами публичном доме, как было в четырехминутном эпизоде.

Наконец Кам добирается к мадам Розе, ответственной за кражу его животных и рабство молодых тайских девушек. И снова ему преграждает австралийский силач Тикей (T.K.), но теперь он пришел с подмогой. В последней сцене Кам окружен лучшими телохранителями и слугами мадам Розы. Обессиленному Каму приходят на помощь воспоминания и он впитывает в себя силу своих предков Джатурунгкабартов. Его отказ сдаваться, несмотря на неравенство сил, приводит к эпической жесткой финальной битве.

Тони Джаа:
“В Онг-Баке мы не использовали ни проводов, ни дублеров. В результате, тайский бокс и я стали известны всему миру. Я хочу поблагодарить людей, вдохновивших меня: Брюса Ли (Bruce Lee), Джета Ли (Jet Lee) и мастера Панну. Перед съемками «Защитника» я провел 2 года, изучая все о тайском боксе, чтобы понять настоящую красоту этого искусства. Оно действительно достойно того, чтобы быть показанным в фильме, в особенности набор боксерских движений, называемых «Муай Кошасан/ Котчасан» (Muay Koshasan/ Kotchasan) или «Слоновий Бокс» (Elephant boxing). Это древнее искусство основано на бросках, толчках, захватах и изломах. Некоторые из них имитируют движения слона: «Слоновий Удар» (Elephant Stab), «апперкот Араван» (Arawan Upper-cut), «Ломание хобота Слону» (Break the Elephant’s nose) и т.д. Тайские и зарубежные зрители обязательно увидят новые и свежие action-сцены. Они не останутся разочарованы.”